Blog > Komentarze do wpisu

Mazurek śliwkowo-czekoladowy

mzrr

Pierwszy wpis z serii: wypieki wielkanocne :)

niezawodne połączenie smaku suszonej śliwki i gorzkiej czekolady, czyli tego, co koziołki lubią najbardziej!

SKŁADNIKI:

spód:

  • 0,5 kg mąki
  • kostka masła
  • 3 żółtka
  • 1/4 szkl cukru pudru

góra:

  • 400 g suszonych śliwek
  • 150 g gorzkiej czekolady
  • płatki migdałowe
  • 50 ml czerwonego, wytrawnego wina

Wyrabiamy ciasto: mąkę przesiewamy, dodajemy cukier puder, oraz żółtka i posiekane masło (musi być zimne!), zagniatamy szybko i owijamy w folię aluminiową, a następnie wsadzamy na co najmniej 0,5h do lodówki.

W międzyczasie mielimy dwukrotnie suszone śliwki, dodajemy wina i dokładnie mieszamy.

Ciasto wałkujemy, wkładamy do blaski nasmarowanej masłem, nakłuwamy widelcem i pieczemy ok. 15 minut w temp. 180 stopni. Po tym czasie wyjmujemy, wykładamy masę śliwkową i dopiekamy dodatkowe 10 min. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Rozprowadzamy równomiernie na gotowym cieście, a następnie dekorujemy płatkami migdałów.

Voila!

niedziela, 08 kwietnia 2012, kasiekoziolek
Tagi: na słodko

Polecane wpisy

Durszlak.pl